Há muito tempo, quando fiz meus cursos de comércio exterior, um link de consulta que não podia faltar para ter uma ideia geral sobre um país era o The Worldfact Book da CIA. Ele continua existindo e é muito interessante conhecer o ponto de vista deste órgão americano sobre cada país.
Enquanto ao idioma espanhol, há um anuário publicado pelo Instituto Cervantes, referente a este idioma. Você pode consultá-lo neste link.
O Instituto Nacional de Estatística espanhol tem em sua página uma área da que você pode baixar várias publicações. Uma que destaco é a "España en cifras", que você pode baixar em formato pdf.
